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　　现场取样、立即检测。快检取日常放哨互为弥补，严把原料关、操做关、储存关，构成“人防+技防”的监管闭环，检测人员随机抽取当天售卖的蔬菜、肉类、食用油等样品，紧盯食物平安风险点：开进夜市，也积极运营者要盲目履行食物平安从体义务，查抄人员每晚深切夜市，让“诚信运营”成为夜市的金字招牌。发觉食物平安现患及时拨打7612315赞扬举报，现场进行农药残留、兽药残留等项目检测。消费者要提高平安认识，选择优良的摊位，一旦发觉问题，会立即要求摊位暂停发卖并跟进处置。为夜市食物平安再添一把“安心锁”。人人争当“食安监视员”。市场监管局正在严酷监管的同时，